Vincent Louis Guiavarch réside en 1939 au 8 rue Jules Michelet et travaille à l’arsenal de Brest comme soudeur à l’autogène. Mobilisé dans la Marine nationale à la déclaration de la Seconde Guerre mondiale en 1939, il est démobilisé en septembre 1941. Rendu à la vie civile, il retrouve son poste à l’arsenal, passé sous le contrôle de l’occupant. Sitôt de retour, il adhère au Parti communiste français (P.C.F) clandestin à l’été 1941. Vincent Guiavarch participe dès lors à la diffusion de la propagande du parti ainsi qu’à la distribution des publications et tracts, notamment ceux du Front national (F.N). À l’automne, il participe aux grèves patriotiques organisées par le parti à Brest.

Vincent Guiavarch participe ensuite au sabotage des sous-stations électriques sur son lieu de travail, le 26 mars 1942 avec l’Organisation spéciale de l’Arsenal. Le 28 avril 1942, il fait partie des militants qui protègent la manifestation organisée par le Comité des Femmes, devant l’annexe de la Mairie, rue Danton. À l’instauration des Francs-tireurs et partisans (F.T.P) à Brest, Vincent Guiavarch intègre l’effectif. Il aurait alors participé à plusieurs opérations.

Le 31 août 1942, Jean Kerautret et Vincent Guiavarch descendent la rue de la Fontaine à Recouvrance. Ils tombent sur un groupe de soldats allemands, des heurts éclatent et dans la foulée des coups de feu sont échangés. Les deux résistants touchés sont capturés et internés quelques jours au siège de l’Aussenkommando Brest du Sicherheitspolizei-Kommando (S.D) en l’École Bonne-Nouvelle. Ils semblent y avoir été torturés, avant d’être emprisonnés le 5 septembre 1942 à Pontaniou en attendant leur jugement. Lors de son passage à la prison maritime, il côtoie notamment Théodore Drogou et Mathurin Le Gôf. Durant le temps de l’instruction, des perquisitions sont menées à leurs domiciles. D’après Eugène Kerbaul, des armes et explosifs furent retrouvés chez Vincent Guiavarch.

Les deux résistants communistes quittent Pontaniou le 11 octobre 1942 pour être jugés par un tribunal militaire allemand. Ils sont condamnés à mort pour intelligence avec l’ennemi et voies de fait. Jean Kerautret et Vincent Guiavarch sont fusillés à Morlaix, le 14 octobre 1942. Les corps sont inhumés en toute discrétion dans le cimetière de Morlaix. Le concierge du cimetière, curieux, déterre le 16 octobre 1942 les deux corps et trouve sur eux leurs des papiers d’identité.

À titre posthume, il reçoit la médaille de la Résistance française en 1955.